Opportunities USA: the primacy of Italian pasta in the United States

Did you know that one out of three packages of pasta in the United States is made in Italy?

 

L’Italia è il Paese della pasta. Non è una novità dal momento che in media un italiano consuma 23 kg di pasta all’anno: si tratta del dato più alto al mondo, staccando di gran lunga i consumatori della Tunisia (17 kg l’anno) e del Venezuela (13 kg), che completano il podio.

But not only: l’Italia è anche la principale esportatrice a livello globale di pasta, occupando ben il 30% del mercato, with an annual turnover of 2.6 billion euros in 2021, according to a ranking drawn up by the Observatory of Economic Complexity.

E se guardiamo a chi è il primo importatore al mondo, notiamo che the United States imports 10% of all pasta produced.

In short, un’opportunità di business che non ha bisogno di altre spiegazioni: Italian companies producing pasta, or in any case engaged in the sector, can derive great economic benefits from Italy-USA relations.

But what are the reasons why gli USA sono un territorio così appetibile per l’imprenditoria italiana? E perché i nostri imprenditori dovrebbero puntare agli USA per i loro processi di internazionalizzazione?

In this article we will discover data that answers these questions, we will understand come esportare pasta negli Stati Uniti secondo i più recenti regolamenti americani, e impareremo a massimizzare i profitti aumentando i fatturati dal mercato statunitense, per sfruttare appieno le potenzialità di business offerte da questo settore.

 

Pasta consumption in the United States

 

Secondo le più recenti stime di Monitor Deloitte per Intesa Sanpaolo, negli Stati Uniti una confezione di pasta su tre è prodotta in Italia.

The production of US pasta is in fact declining drastically, with a decrease of 3% recorded in 2021. Il mercato statunitense ha infatti avuto una bilancia passiva: mentre l’export è valso 710 milioni di dollari nel 2021, imports reached 940 million dollars.

And here is how the Italian operators entered: il consumatore medio americano è sempre più attento alla qualità e alla sicurezza degli alimenti che mette in tavola. Caratteristiche che i prodotti alimentari italiani, insieme al loro unico gusto e alla loro iconicità, sanno offrire. E negli ultimi tre anni le esportazioni italiane di materie prime, di prodotti finiti (considerando sia la pasta che i prodotti derivati) e tecnologie di settore hanno vissuto un vero e proprio boom economico, arrivando to touch the figure of 682 million dollars (they were 488 million in 2018 alone).

And looking to the future, according to analysts, the USA will remain the favorite market for Italian pasta in the coming years, la quale continuerà ad essere il primo fornitore sia per la materia prima, sia per i macchinari e tecnologie, sia per il prodotto finito, con una crescita del 3,7% nei prossimi 5 anni.

 

How to export pasta to the United States

 

Se sei arrivato a leggere fino a qua, hai sicuramente compreso quali possono essere le straordinarie opportunità di business per gli operatori del settore food, e in particolare di pasta, negli Stati Uniti. Ora però, studiamo insieme what is needed and how to export pasta to the USA.

 

Food and Drug Administration (FDA) Registration

First, as with all other products in the food sector, you need to register Food and Drug Administration (FDA). Nel dettaglio, si tratta di un obbligo normativo che tutti i produttori con sede operativa e/o legale all’estero sono tenuti a rispettare, nell’ambito della legge sulla “Sicurezza e Salute Pubblica”. L’iscrizione a tale registro è fondamentale, in quanto senza l’autorizzazione della FDA si viene inseriti in una Black List, portando al divieto di esportare tutti i prodotti dell’azienda verso gli USA.

Una volta fatta la richiesta, e avviate tutte le pratiche burocratiche (occorre fare attenzione che i prodotti che si vogliono commercializzare non ricadano in particolari categorie che necessitano ulteriori requisiti), verrà assegnato un numero di registrazione allo stabilimento di produzione identificato. Se si posseggono più stabilimenti, allora si dovranno ottenere diversi numeri di registrazione, per quanti sono gli stabilimenti stessi. Infine, per ognuno di essi, sarà necessario indicare un agente FDA, che rappresenti tali stabilimenti produttivi.

 

Labeling

Una volta ottenuto il benestare della FDA, il passaggio successivo da compiere per commercializzare pasta negli Stati Uniti è porre l’etichetta corretta sulle confezioni di pasta.

Secondo la normativa statunitense, l’etichetta per gli alimentari confezionati (dunque non solo pasta, ma anche cibi in scatola, snack, pane, cereali, cibi surgelati, eccetera) deve contenere una descrizione del prodotto, il peso netto, gli ingredienti che sono stati utilizzati, il nome e l’indirizzo del produttore e il nome dell’importatore.

Inoltre, la FDA richiede che information relating to nutritional values (or Nutrition Labels) are contained in a box with a black frame o altro colore stampato su sfondo bianco e stabilisce le misure precise che dovrà avere il dettaglio rispetto alla superficie totale dell’involucro che contiene il prodotto alimentare.

 

Preventive control

Finally, to market a processed food product in the US market, all companies that register with the FDA will need to also adopt a food safety management system.

I Preventive Controls for Human Food prevedono che l’company adopts a system of preventive control procedures, basate sull’analisi del rischio, H.A.R.P.C. – Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls. Per gestire queste procedure l’azienda dovrà formare un Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) via a 3-day course taught by an FSPCA Qualified Lead Instructor (Food Safety Preventive Controls Alliance). Ad ogni attestato corrisponderà un codice identificativo del PCQI, tale figura può essere anche un consulente esterno qualificato designato dall’ azienda, il cosiddetto “FDA Agent”.

 

Conclusions on pasta exports to the United States

 

What are the prospects, then?

Dai dati presentati, i consumatori statunitensi faranno sempre più utilizzo di pasta italiana. La strada non è sicuramente facile, tra paletti normativi e delicati passaggi burocratici, ma con il supporto di una società di consulenza qualificata questi problemi iniziali possono essere facilmente superati dai grandi profitti realizzabili nel mercato statunitense.

Oggi gli Stati Uniti non rappresentano più solo un’opzione nelle strategie di espansione delle imprese italiane, ma un percorso quasi obbligato per la continuità di profitti che sa offrire

Internazionalizzare negli USA può essere la scelta vincente to outrun the competition, dare impulso al futuro e ricavare nuovi profitti: sfruttare queste opportunità consente di consolidate your growth path – sia in termini di fatturato che a livello di brand awareness.

Sei interessato ad approfondire le prospettive di business negli Stati Uniti? Octagona può aiutarti.

With its direct presence on the US market, thanks to offices in New York, Los Angeles and Miami, we can help you internationalize your company. Contact us and tell us about your export project: together we will study the best solution for your company.

 

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