In India sbarca un nuovo prodotto della Bauli. La società dolciaria veronese, presieduta da Alberto Bauli, ha provveduto a mettere in commercio confezioni singole di croissant alla crema, il cui prezzo è di circa 15 INR (0.2 Euro). Attualmente è possibile trovare tale tipologia di prodotto in alcuni supermercati, quali Easy Day supermarkets e INA market.
La strategia seguita dal gruppo alimentare veneto sembra la più indicata: il mercato indiano è particolarmente sensibile al concetto monodose, sia a causa della presenza dei cosiddetti kirana shops (i piccoli negozietti di generi alimentari molto frequenti in India) sia per la peculiarità del consumatore locale, particolarmente price sensitive.
L’ingresso dei croissant in confezioni singole in India fa seguito ad un precedente accordo di partnership siglato dalla Bauli con la Dreambake, divisione di Switz Group (azienda di Dubai leader in Medio Oriente e in India per prodotti dolciari e da forno), proprio per la realizzazione di una linea produttiva e per la commercializzazione di snack, tipo croissant, nel Paese asiatico. Benchè l’accordo sia stato firmato nel 2009, la vendita di tale prodotto è iniziata solo recentemente.
Manlio Urbano
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