INDIA: Bauli punta sul mercato locale

Bauli ha lanciato in India croissant alla crema in confezione singola, con un prezzo di circa 15 INR, pari a circa 0,2 euro. Si tratta di un formato monodose pensato per il mercato locale, proposto dalla società dolciaria veronese presieduta da Alberto Bauli.

I croissant monodose Bauli sono attualmente presenti in alcuni supermercati indiani, tra cui Easy Day supermarkets e INA market. La distribuzione è quindi ancora limitata a una selezione di punti vendita della grande distribuzione, in una fase iniziale di commercializzazione del prodotto.

Il mercato indiano è molto sensibile al concetto di monodose per due ragioni. La prima è la diffusione dei kirana shops, i piccoli negozi di generi alimentari che vendono piccole quantità. La seconda è il consumatore locale, particolarmente price sensitive, che preferisce spendere cifre molto contenute per singolo acquisto.

I kirana shops sono i piccoli negozi di generi alimentari molto frequenti in India. Per chi esporta prodotti alimentari sono rilevanti perché favoriscono formati piccoli e a basso prezzo, come le confezioni singole. Anche Bauli ha scelto il monodose anche in funzione di questo canale distributivo capillare.

Bauli ha siglato una partnership con Dreambake, divisione di Switz Group, azienda di Dubai leader in Medio Oriente e in India per prodotti dolciari e da forno. L’accordo riguarda la realizzazione di una linea produttiva e la commercializzazione di snack tipo croissant nel Paese asiatico.

L’accordo tra Bauli e Dreambake, divisione di Switz Group, è stato firmato nel 2009, ma la vendita dei croissant in India è iniziata solo recentemente. Il caso mostra che l’ingresso in un mercato come quello indiano può richiedere tempi lunghi tra la partnership e il lancio commerciale.